Spanish Mackerel

Spanish Mackerel

スパニッシュマカレル

和名：　サワラ

回遊魚で西オーストラリアでは３月～５月に漁獲されます。
日本近海で獲れるものと品質的には遜色ありません。
新鮮なものはお刺身でも召し上がれます。
味噌漬け等の焼き物にすると美味しく召し上がれます。